こんにちは!
今日のランチは港南区日野にある『麺場ちゃっちゃか』に行ってきました!
2014年10月オープン時よりちょくちょく行くお店です!
串焼き店経営の店主が鶏料理のノウハウを生かして完成させた、鶏白濁スープで横浜家系ぽい味です!
横浜では、『横浜家系ラーメン』はとても有名ですが、ここのラーメンは新ジャンルの『横浜鶏系ラーメン』として営業をしております!
13時前にお店に到着!席はカウンター席で10席のみとなりますが、満席でしたので5分程度待ってからの入店!
メニューは、らぁ麺・ちゃあしゅう麺・ねぎらぁ麺・つけ麺・まぜそば等々ながあります!
注文は食券制で今日は、いつも頼むラーメン(700円)と味玉(100円)をトッピング!
麺は中太麺で、長さは短め?注文時に頼めば細麺も選べるみたいです!
具材は、ほうれん草・海苔・チャーシュー・うずらの卵です!
カウンターには、豆板醤・コショウ・ゴマ・ニンニク等がおいてあり途中で味変を楽しむのも良いですね!
鶏ガラ100%のスープは濃厚でクリーミー!喉越しが良く後味もすっきりしています!
家系のガツンとした感じが好きな方には、少しパンチが足りないように感じるかもしれませんね!
駐車場も3台完備されているので、車で行っても駐禁等の心配もなくゆっくり食べられます!
次回は、つけ麺かまぜそばを食べようと思います!
是非皆さんも新ジャンルのラーメンをお試しあれ!
それでは!